Proporciona una elegancia y versatilidad única. Su forma cilíndrica y hueca encierra perfectamente las salsas, garantizando una explosión de sabor en cada bocado. La textura de la pasta es firme y suave a la vez, gracias al uso de trigo duro de primera calidad y a un acabado meticuloso. Esta pasta puede utilizarse para multitud de preparaciones, desde las clásicas pastas al horno como la famosa "Pasta alla Genovese", hasta recetas más elaboradas como los paccheri rellenos de ricotta y espinacas o con pescado.